Истье. Помидорный год

Помидорный год. Продолжение. Предыдущий репортаж в статье “Истье. Лето. Огород”.

Август – венец лета, страды государь. В нашей полосе он бывает разным. Чаще – тёплым. Реже – дождливым с непогодью. В августе пожинаем, что посеяли в мае, а то и в феврале. Удивились? Забыли про рассаду? В ненадёжном Нечерноземье мы уже давно не просим милости от природы. Полагаемся на ранний посев и укрывной материал. Иначе урожая огурцов, или, паче чаяния, помидоров не видать, как своих собственных ушей. Остаётся только руками разводить – как наши предки огурцы выращивали в открытом грунте? Фитофтора не мучила? Другие сорта тыквенных сажали? Пожалуй, так оно и было. А ещё надеялись не на интенсивное, а на экстенсивное земледелие.
Теперь плоды снимаем гораздо раньше. Помню, в детстве дед Фёдор бережно лелеял первый огурчик к Ильину дню, 2 августа. Сейчас к началу августа огурцы едва ли не отходят.

Семена теперь высеваем сортовые, они дают обильный урожай. Но и требуют к себе постоянного внимания.

Истье. Помидорная история

Но если огурцы – исконный русский продукт, то помидоры в простых крестьянских хозяйствах стали сажать не так уж и давно. В нашей местности выращивали их уже в послевоенные годы. Но только один год в незапамятные времена, когда Мама была ещё была школьницей, вырос у бабушки на грядке, без всякой плёнки и парника, небывалый урожай помидоров. Но помнила об этом только бабушка. Сколько потом не старались вырастить томаты в открытом грунте, ни к чему хорошему это не приводило. Краснеть они не успевали. Даже если снимали плоды заранее, до холодных ночей, то спелых помидоров мы не видели. Они не краснели, а чернели. Фитофтора поражала их на корню. Один был способ спасти урожай – законсервировать зелёными.
Помидоры – не картошка. Если и не созреют, то большой беды не случится. Но как-то уже привыкли, что паслёновые стали неотъемлемой частью огородных культур.

Теперь совсем другое дело. Помидоры занимают своё законное место в добротном парнике.

Сестрица изучает агротехнику выращивания и каждый год балует нас помидорным изобилием.
Пробует новые сорта, ежегодно высаживает те, что зарекомендовали себя с лучшей стороны. До Нового года плоды не сохраняются, но до ноября – обычное дело. Последние томаты редко едим сырыми – наедаемся досыта, уже не хочется. Но факт остаётся фактом – сорванные зелёные томаты преспокойно лежат пару месяцев и дозревают постепенно.

В этом году на Ирининой плантации вызрели рекордсмены. Сорт называется “Юсуповский”.

Я положила один экземпляр на весы. Результат впечатлил!

А вот вкусовые качества пострадали. Большого впечатления “юсуповский” ни на кого не произвёл, больше сажать их не будем.

Помидорный год. Урожай

В этом году благоприятное лето смешало все сестрицины помидорные планы и отработанную агротехнику. Помидоры всегда зрели постепенно, плод за плодом. В этом году прохладным июнем кусты паслёновых нежились в парнике. Не шибко тёплое начало июля они стойко пережили и бойко прибавили в весе. А когда наконец устоялись жаркие дни и тёплые ночи, томаты взяли и созрели.

Все. Одновременно. Покраснели в одночасье и багровыми шарами красовались в своём помидорном домике, словно бросили нам вызов:
– Ну что? Хотели помидорчиков? Кушайте на здоровье!

Иринка за голову схватилась. Как переработать такую прорву? Отпуск у неё закончился, а вечерами да в выходные – много ли успеешь?

Из меня с супругом помощники хилые. Но минуту выбрали, сгоняли обыдёнкой на Истье, привезли гостинчик.

Помидоров нарвали полтора ведра. А в парнике как будто совсем не убыло. Сестра вечером позвонила, посетовала, почему мы совсем помидоров не взяли.
– Как не взяли? Почти на два ведра тебя ограбили! У тебя такой урожай, то если воры придут и вёдер пять у тебя умыкнут, ты и не заметишь.
– Похоже на то, – засмеялась сестра.

Помидорный год. Заготовки

Делать нечего. Негоже урожаю пропадать, надо его превращать в зимние заготовки.

Пока я доделывала последние программы, дочка и племянница посылали мне снимки помидорных завалов и отчёты о проделанных консервах.

Выдались и у меня несколько выходных дней. Я тоже внесла свою крохотную лепту в работу нашей консервной фабрики.

Правда, к соку и салатам меня не допустили по причине утраты навыков. Но в мариновании помидоров и консервировании ассорти я тоже поучаствовала.

Похоже, придётся зимой придерживаться помидорной диеты. 🙂

Помидорный год. Перцы

Раз уж выбралась на Истье да затеяла репортаж, похвастаюсь и перцами. В этом году они тоже рекордсмены.

Никогда таких крупных, мясистых, желтобоких и краснеющих у нас на грядках не было.


В парнике места им не находится, живут они отдельно под укрывным материалом. Полностью раскрываются лишь во время дождя.

Помидорный год. Мама

Этот раз подкарауливала Мамулю с фотоаппаратом, где только могла. Выглядит она прекрасно, бегает и трудится как всегда, больше всех. Такой сноровкой, трудолюбием и жизнелюбием не все молодые могут похвастаться. Все снимки не покажу, только самые удачные. За переборкой лука.

Торопится напоить скотинку.

Приводит в порядок одежду.

Бежит на выпас, взглянуть, как себя ведёт наша отара.

Помидорный год. Хозяйство

Самая большая Мамина забота – коровушка.

В этот раз я не пожалела карты памяти, сняла несколько роликов о Миленином житье-бытье.
Вот она спешит в своё стойло, там её ждёт бочка прохладной воды. С достоинством несёт полное вымя молока.

По дороге останавливается почесать у дерева спину и шею.

На закате Милена чинно пасётся на лугу. Разглядели её у реки?

А бывает, что стоит и ждёт, когда её с привязи отпустят.

Иногда любит похулиганить. Несётся домой, как молодой конь, задирая ноги и хвост.

А ночью её в сарай в последние две недели на загоняли. Душно там и сыровато. Рядом с домом на муравушке прохладнее и вольготнее.

Помидорный год. Август

Хоть этот август был больше похож на июль, но августовские приметы никуда не денешь. Вода в реке потемнела, кувшинки отцвели, утята выросли, ряски стало гораздо меньше.

По берегам вечерами ложится густой туман и заволакивает всю пойму.

А небо такое, что через каждые пять минут хочется щёлкать затвором камеры, чтобы сохранить богатство закатных переливов и оттенков.


Ещё один снимок сделала, когда уже возвращались домой. Казалось, что на западе бушует неимоверный пожарище.

Помидорный год. Цветы

Августовскими вечерами мы любовались закатами. Днём же равнодушно не пройдёшь мимо шапок разнообразных соцветий. Гладиолусами я уже хвалилась. Покажу ещё пару контрастных стрелок.

Лилии, в основном, отцвели. Но одна припоздала и, пожалуй, получилась самой красивой.

Но главная особенность августовских клумб – эхинацея.

Её ни бабочки, ни пчёлы со шмелями не облетают стороной!

Напоследок покажу вам Федин чубчик. У него родовая особенность – волосы на лбу растут вверх. В народе про такое говорят – “корова языком лизнула”. По женской линии не у всех проявляется и не так заметно, особенно когда волосы длинные. У Феди после стрижки чёлка смешно топорщится над головой, как будто её специально завили.

Пока верстался “Помидорный год” из деревни меня догнали свежие вести. В дом купили новый холодильник! Старый переезжает в коридор. Сестрёнка хвалится приобретением.

На клумбе – новосёл. Лилию купили уже с цветком.

А в нашем хозяйстве – прибавление! Ярочка родилась! Белая с чёрными крапинами, как долматинец. Полина прислала видео про неё. Пока её маманька отлучилась в парикмахерскую, она бегала по двору и пищала от страха и беспокойства. Что там с её мамой делают и не постигнет ли её та же доля? Постигнет непременно! Но только не раньше следующей весны.

Не знаю, продолжу ли августовскую тему в этом году? Но сентябрьскую – непременно! Сентябрьский очерк называется “Летний сентябрь”.
Как обычно, даю ссылку на подборку Истьинского вестника. Для сравнения календаря погоды и крестьянских работ предложу августовский выпуск от 2013 года. Называется “Августовские радости”.

Наши статьи по теме

Истье. Грибная пора Истье. Апрельская зарисовка Истье. Бывает май…. Истье. Августовские радости