Гранд базар в Стамбуле – это не просто рынок – это особый мир. Недаром Гранд базар или по турецки Капалы Чарши (Крытый рынок) упоминается во всех путеводителях и настоятельно рекомендуется к посещению. Марк Твен так описал свои впечатления о Гранд базаре:
«Мы, конечно, пошли на большой базар в Стамбуле, и я не буду описывать его дальше, кроме как сказать, что это чудовищный улей маленьких магазинчиков – тысячи, я бы сказал, – все под одной крышей, разделенных на бесчисленные маленькие блоки. узкими улочками, которые сводятся кверху. Одна улица посвящена определенному виду товаров, другая – другому и так далее.
Когда вы хотите купить пару туфель, вам не придется ходить по охотничьим магазинам в разных местах. То же самое и с шелками, предметами старины, шалями и т. Д. Место постоянно переполнено людьми, и, поскольку яркие восточные ткани щедро выставлены перед каждым магазином, большой базар Стамбула является одной из достопримечательностей, которые стоит посмотреть.”
Последуем же совету знаменитого писателя и отправимся знакомиться с Капалы Чарши или Гранд базаром.
Гранд базар в Стамбуле. История и современность
“Свято место пусто не бывает.” Также и торговое место редко оказывается пустым. В 1453 году турки-османы захватили Константинополь. Десять лет спустя султан Мехмед II повелевает построить новый крытый базар на месте старого константинопольского рынка. Капалы Чарши можно считать старейшим торговым центром в мире, ведь он существует уже более 500 лет. Рынок состоит из галерей, перекрытых сводами. Их украшают росписи с изображением трав и цветов. Через арочные окна в сводах дневной свет проникает внутрь. Световые ниши сохранились до сих пор, но с ХХ века Гранд базар ярко освещен электрическими лампами.
В старину на стамбульском базаре существовала чёткая специализация. В одном ряду торговали шелками, в другом пряностями, в третьем медной посудой. Об этом по сей день напоминают названия “улиц”, проходящих внутри базара. Среди многочисленных проходов есть улицы Колпачников, Медников, Кальянщиков и, даже… Самоварная улица. На Капалы Чарши по прежнему продаются и кальяны, и медная посуда, но самовары нам не попались. 😉
Как и любое старинное сооружение, Гранд базар неоднократно горел и страдал от землетрясений. Но всякий раз его восстанавливали, расширяли и перестраивали. В итоге получился “город в городе” площадью 31 тысяча квадратных метров. В нём 18 ворот. Главные ворота обращены к мечети Баязид и носят её имя.
Базар состоит из 61 улицы, в нём около 5000 лавок, а также кофейни, локанты (столовые), хаммам и даже мечети. Я позаимствовал фото, на котором Капалы Чарши виден с высоты птичьего полёта.
Капалы Чарши. “Восточный базар”
Мы не относимся к любителям шопинга, тем более в его “восточном” варианте, знакомом нам по рынку Садовод или, того хуже, по приснопамятному Черкизону. Стамбульский Капалы Чарши совершенно непохож на вышеупомянутые базары. Народу на базаре немного. Возможно, это связано с тем, что мы были на нём в низкий сезон, в ноябре. На Гранд Базаре сохраняется восточный колорит, но напрочь отсутствует хватание за руки и настойчивое “впаривание” ненужного товара. Объективности ради скажу, что на улочках, прилегающих к Гранд базару, меня пару раз зазывали купить ненужную кожаную куртку, но на мое: “тешеккюр эдерим” (большое спасибо по турецки) или “no, thanks” тут же отставали.
Ниже видна самая обычная улочка неподалёку от Гранд базара. На ней находятся одни только (!) обувные магазины. Фото сделано в конце рабочего дня, когда торговля уже сворачивалась, а мусор убрать ещё не успели.
Капалы Чарши в начале XXI века – это в первую очередь туристический аттракцион. Поэтому торговцы ведут себя вежливо и ненавязчиво. Иногда даже исключена главная изюминка “восточного базара” – возможность поторговаться. На некоторых лавочках можно увидеть объявления “fixed price”. Возможно это связано с окончанием туристического сезона, когда торговцы снижают цены до минимальных и ниже опускаться им уже некуда.
На Гранд базаре представлены традиционные турецкие товары: восточные сладости, сушёные фрукты
очень вкусные фруктовые чаи (гранатовый, яблочный, лимонный), орехи,
изразцы
и керамическая посуда.
Здесь же торгуют более привычными футболками, куртками и другой одеждой.
На Гранд базаре и вокруг него находится множество пунктов обмена валюты с самым лучшим курсом в Стамбуле. Причем меняют даже деревянные рубли. Хотя турецкую лиру тоже нельзя отнести к самым устойчивым мировым валютам.
Гранд базар в Стамбуле. Еда и питьё
Начнём с питья. В Стамбуле практически везде можно купить свежевыжатые соки. Чаще всего предлагают гранатовый и апельсиновый, но бывает яблочный и, даже, морковный. Вокруг Гранд базара есть десятки таких мест. Цена за стакан колеблется от 70 до 100 лир.
А вот и стаканчики с гранатовым соком.
Мы дважды обедали в локантах (столовых) рядом с Гранд базаром. Внешне эти заведения очень скромные, но кормят там вкусно, порции большие, а цена невысокая. Одно из таких заведений спряталось в тупичке поблизости от Капалы Чарши. Оно называется Кара Дениз, в переводе – Чёрное море.
Название второй локанты Kırmızı Elma. Она находится на улице Фуат Паша между Капалы Чарши и Университетом.
Вокруг базара есть множество прилавков, где вам сделают донер, то есть шаурму и другую еду.
Голодным на Гранд Базаре никто не останется. Подводя итоги скажу, что Капалы Чарши обязателен к посещению. Без посещения Гранд базара образ Стамбула будет явно неполным, хотя сувениры, восточные сладости и расписную посуду можно купить и в других местах города.
О Стамбуле на нашем сайте есть несколько статьей:
Гранд Базар – колоритное место. Туда непременно стоит заглянуть, если останавливаешься в Стамбуле больше, чем на пару дней. Деньги меняют по хорошему курсу, согласен, берут многие виды валюты. Но цены на Гранд-базаре всё-же завышены. Я сам проверял, нашёл товар который покупал на другом рынке и спрашивал цену. Можно торговаться и Вам конечно же скинут, и уже Вам решать готовы ли вы отдать эту цену за этот товар. Приходить сюда нужно подготовленным, после проведения хотя бы пару дней в Стамбуле и уже зная примерные цены на какой-то товар.